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to deglaze
01
desglasar, despegar
to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking
información gramatical
composición morfológica
derivado
verbo de acción
regular
presente
deglaze
3.ª persona singular
deglazes
participio presente
deglazing
pretérito simple
deglazed
participio pasado
deglazed
Ejemplos
When preparing a stir-fry, the cook used soy sauce to deglaze the wok, infusing the vegetables with added depth.
Al preparar un salteado, el cocinero usó salsa de soja para desglasar el wok, infundiendo a las verduras una profundidad adicional.
Árbol Léxico
deglaze
glaze
