to deglaze
01
إزالة التكلس, تنظيف المقلاة بإضافة سائل
to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking
معلومات نحوية
التركيب الصرفي
مشتق
فعل حركة
منتظم
زمن المضارع
deglaze
الغائب المفرد
deglazes
اسم الفاعل
deglazing
الماضي البسيط
deglazed
اسم المفعول
deglazed
أمثلة
After searing the steak, the chef used red wine to deglaze the pan, creating a flavorful sauce.
بعد تحمير اللحم، استخدم الشيف النبيذ الأحمر لإزالة التصاق المقلاة، مما أدى إلى إنشاء صلصة لذيذة.
شجرة معجمية
deglaze
glaze
