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to deglaze
01
déglacer, dégraisser
to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking
informations grammaticales
composition morphologique
dérivé
verbe d’action
régulier
présent
deglaze
3e personne du singulier
deglazes
participe présent
deglazing
passé simple
deglazed
participe passé
deglazed
Exemples
After searing the steak, the chef used red wine to deglaze the pan, creating a flavorful sauce.
Après avoir saisi le steak, le chef a utilisé du vin rouge pour déglacer la poêle, créant ainsi une sauce savoureuse.
Arbre Lexical
deglaze
glaze
