खोजें
to deglaze
01
डीग्लेज़ करना, पैन से पकी हुई खाद्य सामग्री को तरल डालकर अलग करना
to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking
उदाहरण
As the pot roast cooked, the chef deglazed the Dutch oven with red wine, intensifying the flavors of the braised meat.
जैसे ही पॉट रोस्ट पक रहा था, शेफ ने लाल शराब के साथ डच ओवन को डीग्लेज़ किया, ब्रेज़्ड मीट के स्वाद को तेज कर दिया।
शब्दावली वृक्ष
deglaze
glaze
