to deglaze
de
di:
di
glaze
ˈgleɪz
gleiz
upraisemalaisebedazefraise

Definição e significado de "deglaze"em inglês

to deglaze
01

deglasar, limpar a panela adicionando líquido

to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking 
to deglaze definition and meaning
informações gramaticais
composição morfológica
derivado
verbo de ação
regular
presente
deglaze
3.ª pessoa do singular
deglazes
particípio presente
deglazing
pretérito simples
deglazed
particípio passado
deglazed
Exemplos
After searing the steak, the chef used red wine to deglaze the pan, creating a flavorful sauce. 

Depois de selar o bife, o chef usou vinho tinto para deglasar a panela, criando um molho saboroso.

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