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Curdling
01
cagliatura, coagulazione
the separation of a liquid into solid curds and liquid whey, often caused by acidity or heat
Esempi
Curdling can also occur in alcoholic beverages like wine or beer if they are improperly stored or exposed to extreme temperatures, leading to the precipitation of proteins and other compounds.
Il cagliamento può verificarsi anche nelle bevande alcoliche come il vino o la birra se vengono conservate in modo improprio o esposte a temperature estreme, portando alla precipitazione di proteine e altri composti.
Albero Lessicale
curdling
curdle
