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Curdling
01
Gerinnung, Koagulation
the separation of a liquid into solid curds and liquid whey, often caused by acidity or heat
Grammatische Informationen
Belebtheitsstatus
abstrakt
morphologische Zusammensetzung
Kompositum
nicht zählbar
Beispiele
Curdling can occur when lemon juice is added to milk, causing the proteins to coagulate and form curds, as seen in the preparation of homemade cheese.
Gerinnung kann auftreten, wenn Zitronensaft zu Milch hinzugefügt wird, was dazu führt, dass die Proteine gerinnen und Quark bilden, wie bei der Herstellung von hausgemachtem Käse zu sehen ist.
Lexikalischer Baum
curdling
curdle
