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Curdling
01
Gerinnung, Koagulation
the separation of a liquid into solid curds and liquid whey, often caused by acidity or heat
Beispiele
The curdling of soy milk or almond milk can occur when heated excessively, resulting in a separation of solids and liquids, which can affect the texture and appearance of beverages like lattes or smoothies.
Das Gerinnen von Sojamilch oder Mandelmilch kann auftreten, wenn sie übermäßig erhitzt wird, was zu einer Trennung von Feststoffen und Flüssigkeiten führt, was die Textur und das Aussehen von Getränken wie Lattes oder Smoothies beeinträchtigen kann.
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curdling
curdle
