অনুসন্ধান করুন
অভিধানের ভাষা নির্বাচন করুন
Curdling
01
দই জমা, জমাট বাঁধা
the separation of a liquid into solid curds and liquid whey, often caused by acidity or heat
উদাহরণ
Curdling can occur when lemon juice is added to milk, causing the proteins to coagulate and form curds, as seen in the preparation of homemade cheese.
দই জমা হতে পারে যখন লেবুর রস দুধে যোগ করা হয়, প্রোটিনগুলিকে জমাট বাঁধতে এবং দই গঠন করতে দেখা যায়, যেমন বাড়িতে পনির প্রস্তুতিতে দেখা যায়।
The curdling of cream can be intentional in recipes such as making homemade butter or sour cream, where acid or fermentation is used to encourage separation.
ক্রিমের জমাট বাঁধা হোমমেড মাখন বা টক ক্রিম তৈরির মতো রেসিপিতে ইচ্ছাকৃত হতে পারে, যেখানে বিভাজনকে উৎসাহিত করতে অ্যাসিড বা গাঁজন ব্যবহার করা হয়।
শব্দতাত্ত্বিক গাছ
curdling
curdle
