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Curdling
01
caillage, coagulation
the separation of a liquid into solid curds and liquid whey, often caused by acidity or heat
informations grammaticales
statut d’animéité
abstrait
composition morphologique
composé
indénombrable
Exemples
Curdling can occur when lemon juice is added to milk, causing the proteins to coagulate and form curds, as seen in the preparation of homemade cheese.
La coagulation peut se produire lorsque du jus de citron est ajouté au lait, provoquant la coagulation des protéines et la formation de caillés, comme on le voit dans la préparation du fromage maison.
Arbre Lexical
curdling
curdle
