Αναζήτηση
Επιλέξτε τη γλώσσα του λεξικού
Curdling
01
πήξη, πηκτοποίηση
the separation of a liquid into solid curds and liquid whey, often caused by acidity or heat
Παραδείγματα
Curdling can also occur in alcoholic beverages like wine or beer if they are improperly stored or exposed to extreme temperatures, leading to the precipitation of proteins and other compounds.
Η πήξη μπορεί επίσης να συμβεί σε αλκοολούχα ποτά όπως το κρασί ή η μπύρα εάν αποθηκεύονται λανθασμένα ή εκτίθενται σε ακραίες θερμοκρασίες, οδηγώντας στην εναπόθεση πρωτεϊνών και άλλων ενώσεων.
Λεξικό Δέντρο
curdling
curdle
