Cari
Curdling
01
penggumpalan, koagulasi
the separation of a liquid into solid curds and liquid whey, often caused by acidity or heat
Contoh-contoh
Curdling can occur when lemon juice is added to milk, causing the proteins to coagulate and form curds, as seen in the preparation of homemade cheese.
Penggumpalan dapat terjadi ketika jus lemon ditambahkan ke susu, menyebabkan protein menggumpal dan membentuk dadih, seperti yang terlihat dalam persiapan keju buatan sendiri.
The curdling of cream can be intentional in recipes such as making homemade butter or sour cream, where acid or fermentation is used to encourage separation.
Penggumpalan krim bisa disengaja dalam resep seperti membuat mentega atau krim asam buatan sendiri, di mana asam atau fermentasi digunakan untuk mendorong pemisahan.
Pohon Leksikal
curdling
curdle
