Roux
01
unlu yağ karışımı
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
Örnekler
A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes.
İyi yapılmış bir roux, makarna yemekleriniz için kadifemsi ve topaksız bir beyaz sos elde etmenin anahtarıdır.
The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna, binding all the layers together.
Roux, lazanyadaki kremalı peynir sosunun temelini oluşturdu ve tüm katmanları birbirine bağladı.
