Caută
Selectați limba dicționarului
Roux
01
roux
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
Exemple
A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes.
Un roux bine făcut este cheia pentru a obține un sos alb catifelat și fără cocoloașe pentru preparatele tale de paste.
The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna, binding all the layers together.
Roux-ul a servit drept bază pentru sosul cremos de brânză din lasagna, legând toate straturile împreună.
