Zoeken
Selecteer de woordenboektaal
01
roux
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
Voorbeelden
A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes.
Een goed gemaakte roux is de sleutel tot het bereiken van een fluweelzachte en klontervrije witte saus voor uw pastagerechten.
The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna, binding all the layers together.
De roux fungeerde als basis voor de romige kaassaus in de lasagne, die alle lagen aan elkaar bond.
