Roux
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루
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
예시들
A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes.
잘 만든 roux는 파스타 요리를 위한 벨벳처럼 부드럽고 덩어리 없는 화이트 소스를 만드는 핵심입니다.
The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna, binding all the layers together.
루는 라자냐의 크리미한 치즈 소스의 기초로 작용하여 모든 층을 함께 묶었습니다.
