Keresés
Válassza ki a szótár nyelvét
Roux
01
roux
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
Példák
A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes.
Egy jól elkészített roux a kulcs a bársonyos és csomómentes fehér mártáshoz a tésztás ételeidhez.
The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna, binding all the layers together.
A roux alapját képezte a lasagne krémes sajtmártásának, összekötve az összes réteget.
