Искать
Выберите язык словаря
Roux
01
ру
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
Примеры
A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes.
Хорошо приготовленный ру — это ключ к получению бархатистого и без комочков белого соуса для ваших паст.
The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna, binding all the layers together.
Ру послужил основой для сливочного сырного соуса в лазанье, связывая все слои вместе.
