Szukaj
Wybierz język słownika
Roux
01
zasmażka
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
Przykłady
A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes.
Dobrze wykonany roux jest kluczem do osiągnięcia aksamitnego i bez grudek białego sosu do twoich dań z makaronem.
The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna, binding all the layers together.
Zasmażka posłużyła jako podstawa kremowego sosu serowego w lazani, łącząc wszystkie warstwy razem.
