Шукати
Виберіть мову словника
Roux
01
ру
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
Приклади
A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes.
Добре приготований ру — це ключ до отримання оксамитового білого соусу без грудочок для ваших страв з пасти.
The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna, binding all the layers together.
Ру виступив основою для вершкового сирного соусу в лазанії, з'єднуючи всі шари разом.
