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to caramelize
01
caraméliser, faire caraméliser
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
Transitive: to caramelize sugar or food
Exemples
The chef decided to caramelize the onions for a sweet and savory flavor in the dish.
Le chef a décidé de caraméliser les oignons pour une saveur sucrée et savoureuse dans le plat.
She carefully caramelized the sugar for the glaze, adding a rich and golden hue to the baked ham.
Elle a soigneusement caramélisé le sucre pour le glaçage, ajoutant une riche teinte dorée au jambon cuit.
02
caraméliser, faire caraméliser
to cook food containing natural sugars until it turns brown and develops a rich, nutty flavor
Intransitive
Exemples
The sugar in the sauce started to caramelize, turning it into a glossy, golden brown.
Le sucre dans la sauce a commencé à caraméliser, le transformant en un brun doré brillant.
The onions began to caramelize as they cooked slowly in the pan, releasing a sweet aroma.
Les oignons ont commencé à caraméliser en cuisant lentement dans la poêle, libérant une douce arôme.
Arbre Lexical
caramelize
caramel
