Искать
to caramelize
01
карамелизировать, подвергать карамелизации
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
Transitive: to caramelize sugar or food
Примеры
The chef decided to caramelize the onions for a sweet and savory flavor in the dish.
Шеф решил карамелизировать лук для сладкого и пикантного вкуса в блюде.
02
карамелизировать, подсахаривать
to cook food containing natural sugars until it turns brown and develops a rich, nutty flavor
Intransitive
Примеры
The sugar in the sauce started to caramelize, turning it into a glossy, golden brown.
Сахар в соусе начал карамелизироваться, превращая его в глянцевый золотисто-коричневый цвет.
Лексическое Дерево
caramelize
caramel
