to caramelize
01
كرملة, تحويل إلى كراميل
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
Transitive: to caramelize sugar or food
أمثلة
The pastry chef used a torch to caramelize the sugar coating on the surface of the crème brûlée.
استخدم الشيف الحلواني شعلة لتكرمل طلاء السكر على سطح كريم برولي.
02
كرملة, تحويل إلى كراميل
to cook food containing natural sugars until it turns brown and develops a rich, nutty flavor
Intransitive
أمثلة
You need to cook the sugar until it starts to caramelize, then add the cream for the perfect sauce.
تحتاج إلى طهي السكر حتى يبدأ في الكرملة، ثم أضف الكريمة للحصول على الصلصة المثالية.
شجرة معجمية
caramelize
caramel
