рдЦреЛрдЬреЗрдВ
рд╢рдмреНрджрдХреЛрд╢ рдХреА рднрд╛рд╖рд╛ рдЪреБрдиреЗрдВ
рдЕрдкрдиреА рднрд╛рд╖рд╛ рдЪреБрдиреЗрдВ
caramelize
/k╦Иa╔╣╔Щm╔Щl╦Мa╔кz/
caramelise
to caramelize
01
рдХреИрд░рд╛рдореЗрд▓рд╛рдЗрдЬрд╝ рдХрд░рдирд╛, рдХреИрд░рд╛рдореЗрд▓ рдмрдирд╛рдирд╛
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
Transitive: to caramelize sugar or food
рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг
To create a delightful caramel sauce for the ice cream, the chef slowly caramelized sugar with a touch of cream.
рдЖрдЗрд╕рдХреНрд░реАрдо рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдПрдХ рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ рдХрд╛рд░рдореЗрд▓ рд╕реЙрд╕ рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рд╢реЗрдл рдиреЗ рдзреАрд░реЗ-рдзреАрд░реЗ рдЪреАрдиреА рдХреЛ рдереЛрдбрд╝реА рдХреНрд░реАрдо рдХреЗ рд╕рд╛рде рдХрд╛рд░рдореЗрд▓рд╛рдЗрдЬрд╝ рдХрд┐рдпрд╛ред
02
рдХреИрд░рд╛рдорд▓рд╛рдЗрдЬрд╝ рдХрд░рдирд╛, рднреВрд░рд╛ рдФрд░ рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ рдмрдирд╛рдирд╛
to cook food containing natural sugars until it turns brown and develops a rich, nutty flavor
Intransitive
рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг
He watched the sugar carefully as it caramelized, knowing it would make the perfect topping for his dessert.
рдЙрд╕рдиреЗ рдЪреАрдиреА рдХреЛ рдзреНрдпрд╛рди рд╕реЗ рджреЗрдЦрд╛ рдЬрдм рд╡рд╣ рдХреИрд░рдорд▓рд╛рдЗрдЬрд╝ рд╣реЛ рд░рд╣реА рдереА, рдпрд╣ рдЬрд╛рдирддреЗ рд╣реБрдП рдХрд┐ рдпрд╣ рдЙрд╕рдХреЗ рдбреЗрд╕рд░реНрдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рд╣реА рдЯреЙрдкрд┐рдВрдЧ рдмрдиреЗрдЧреАред
рд╢рдмреНрджрд╛рд╡рд▓реА рд╡реГрдХреНрд╖
caramelize
caramel
рдирд┐рдХрдЯрд╡рд░реНрддреА рд╢рдмреНрдж



























