to caramelize
01
karamellisera, göra till karamell
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
Transitive: to caramelize sugar or food
Exempel
To create a delightful caramel sauce for the ice cream, the chef slowly caramelized sugar with a touch of cream.
För att skapa en läcker karamellsås till glassen karamelliserade kocken socker långsamt med en touch av grädde.
02
karamellisera, sockra
to cook food containing natural sugars until it turns brown and develops a rich, nutty flavor
Intransitive
Exempel
He watched the sugar carefully as it caramelized, knowing it would make the perfect topping for his dessert.
Han iakttog sockret noggrant medan det karamelliserades, med vetskap om att det skulle bli den perfekta toppingen för hans efterrätt.
Lexikalt Träd
caramelize
caramel
