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to braise
01
estofar, guisar, cocer a fuego lento
to cook food at a low temperature with a small amount of liquid in a closed container
Transitive: to braise food
Ejemplos
Braise the beef in a covered pot with red wine and broth until it's tender.
Estofar la carne de res en una olla tapada con vino tinto y caldo hasta que esté tierna.
She braises the chicken thighs in the oven with vegetables for a flavorful dish.
Ella estofa los muslos de pollo en el horno con verduras para un plato lleno de sabor.
Árbol Léxico
braised
braiser
braising
braise
