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to braise
01
estofar, guisar, cocer a fuego lento
to cook food at a low temperature with a small amount of liquid in a closed container
Transitive: to braise food
Ejemplos
The chef recommends braising the pork shoulder in a Dutch oven for several hours.
El chef recomienda estofar la paleta de cerdo en una olla holandesa durante varias horas.
Árbol Léxico
braised
braiser
braising
braise
