Αναζήτηση
Επιλέξτε τη γλώσσα του λεξικού
Fumet
01
φουμέ
a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews
Παραδείγματα
They simmered the chicken fumet for hours, creating a flavorful base for their homemade soup.
Έβρασαν το fumet κοτόπουλου για ώρες, δημιουργώντας μια γευστική βάση για τη σπιτική τους σούπα.
