Шукати
Виберіть мову словника
Fumet
01
фюме
a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews
Приклади
I asked my sister to add a touch of fumet to her creamy mushroom sauce.
Я попросив свою сестру додати трохи фюме до її вершкового грибного соусу.
They simmered the chicken fumet for hours, creating a flavorful base for their homemade soup.
Вони варили фюме з курки годинами, створюючи смачну основу для свого домашнього супу.
