Zoeken
Selecteer de woordenboektaal
01
fumet
a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews
Voorbeelden
I asked my sister to add a touch of fumet to her creamy mushroom sauce.
Ik vroeg mijn zus om een vleugje visfumet aan haar romige champignonsaus toe te voegen.
They simmered the chicken fumet for hours, creating a flavorful base for their homemade soup.
Ze hebben het kippen-fumet urenlang laten sudderen, waardoor een smaakvolle basis voor hun zelfgemaakte soep ontstond.
