Искать
Выберите язык словаря
Fumet
01
фюме
a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews
Примеры
I asked my sister to add a touch of fumet to her creamy mushroom sauce.
Я попросил свою сестру добавить нотку фюме в её сливочный грибной соус.
They simmered the chicken fumet for hours, creating a flavorful base for their homemade soup.
Они варили фюме из курицы часами, создавая вкусную основу для своего домашнего супа.
