Szukaj
Wybierz język słownika
Fumet
01
fumet
a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews
Przykłady
I asked my sister to add a touch of fumet to her creamy mushroom sauce.
Poprosiłem moją siostrę, aby dodała odrobinę bulionu rybnego do swojego kremowego sosu grzybowego.
They simmered the chicken fumet for hours, creating a flavorful base for their homemade soup.
Gotowali fumet z kurczaka przez godziny, tworząc smaczną bazę do swojej domowej zupy.
