Fumet
01
فوميه
a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews
أمثلة
They simmered the chicken fumet for hours, creating a flavorful base for their homemade soup.
قاموا بطبخ فوميه الدجاج على نار هادئة لساعات، مما أدى إلى تكوين قاعدة لذيذة لحسائهم المصنوع في المنزل.
