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to brine
01
mettere in salamoia, salamoiare
to soak food in a solution of water and salt, often to preserve or flavor it
Transitive: to brine food
Esempi
She brines the turkey overnight in a mixture of salt, water, and spices to ensure it stays moist and flavorful.
Lei mette in salamoia il tacchino durante la notte in una miscela di sale, acqua e spezie per assicurarsi che rimanga umido e saporito.
He prefers to brine his chicken breasts before grilling them to enhance their tenderness and taste.
Preferisce mettere in salamoia le sue petti di pollo prima di grigliarli per migliorarne la tenerezza e il gusto.
Brine
01
salamoia, acqua salata
a strong solution of salt and water used for pickling
02
salamoia, acqua salata
water containing salts
