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to brine
01
saumurer
to soak food in a solution of water and salt, often to preserve or flavor it
Transitive: to brine food
Exemples
She brines the turkey overnight in a mixture of salt, water, and spices to ensure it stays moist and flavorful.
Elle marine la dinde toute la nuit dans un mélange de sel, d'eau et d'épices pour s'assurer qu'elle reste moelleuse et savoureuse.
He prefers to brine his chicken breasts before grilling them to enhance their tenderness and taste.
Il préfère mariner ses poitrines de poulet avant de les griller pour améliorer leur tendreté et leur goût.
Brine
01
saumure, eau salée
a strong solution of salt and water used for pickling
02
saumure, eau salée
water containing salts
