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to brine
01
salmourar, curar em salmoura
to soak food in a solution of water and salt, often to preserve or flavor it
Transitive: to brine food
Exemplos
Brining the salmon fillets in a sweet and salty solution adds depth to their flavor before smoking.
Salgar os filés de salmão em uma solução doce e salgada adiciona profundidade ao seu sabor antes de defumar.
Brine
01
salmoura, água salgada
a strong solution of salt and water used for pickling
02
salmoura, água salgada
water containing salts
