Zoeken
Selecteer de woordenboektaal
to brine
01
in pekel leggen, pekelen
to soak food in a solution of water and salt, often to preserve or flavor it
Transitive: to brine food
Voorbeelden
She brines the turkey overnight in a mixture of salt, water, and spices to ensure it stays moist and flavorful.
Ze pekelde de kalkoen een nacht lang in een mengsel van zout, water en kruiden om ervoor te zorgen dat hij vochtig en smaakvol blijft.
He prefers to brine his chicken breasts before grilling them to enhance their tenderness and taste.
Hij geeft er de voorkeur aan zijn kipfilets te pekel voordat hij ze grilt om hun malsheid en smaak te verbeteren.
01
pekel, zout water
a strong solution of salt and water used for pickling
02
pekel, zout water
water containing salts
