Tìm kiếm
Chọn ngôn ngữ của từ điển
Albumen
01
lòng trắng trứng, albumin
the clear, viscous liquid part of an egg, commonly known as egg white, which surrounds the yolk
Các ví dụ
The chef carefully whipped the albumen until it formed stiff peaks for the soufflé.
Đầu bếp cẩn thận đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi nó tạo thành những đỉnh cứng cho món soufflé.
02
albumin, protein hòa tan trong nước
a simple water-soluble protein found in many animal tissues and liquids
