Albumen
01
albumen, äggvita
the clear, viscous liquid part of an egg, commonly known as egg white, which surrounds the yolk
grammatisk information
animacitetsstatus
icke-animat
morfologisk sammansättning
enkelt
oräknebart
Exempel
The recipe called for separating the albumen from the yolks to make a meringue.
Receptet krävde att man separerade äggvitan från äggulorna för att göra en maräng.
02
albumin, vattenlösligt protein
a simple water-soluble protein found in many animal tissues and liquids
