Tìm kiếm
Chọn ngôn ngữ của từ điển
Gluten
01
gluten, protein gluten
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
Các ví dụ
Gluten plays a crucial role in the baking process, providing structure and elasticity to various baked goods.
Gluten đóng một vai trò quan trọng trong quá trình nướng, cung cấp cấu trúc và độ đàn hồi cho các loại bánh nướng khác nhau.
The baker kneaded the dough thoroughly to develop the gluten and achieve a perfect bread texture.
Người thợ làm bánh nhào bột kỹ lưỡng để phát triển gluten và đạt được kết cấu bánh mì hoàn hảo.
