Αναζήτηση
Επιλέξτε τη γλώσσα του λεξικού
Gluten
01
γλουτένη, πρωτεΐνη γλουτένης
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
Παραδείγματα
Gluten plays a crucial role in the baking process, providing structure and elasticity to various baked goods.
Η γλουτένη παίζει κρίσιμο ρόλο στη διαδικασία ψησίματος, παρέχοντας δομή και ελαστικότητα σε διάφορα προϊόντα ψησίματος.
The baker kneaded the dough thoroughly to develop the gluten and achieve a perfect bread texture.
Ο φούρνος ζύμωσε τη ζύμη προσεκτικά για να αναπτύξει τη γλουτένη και να επιτύχει την τέλεια υφή του ψωμιού.
