Gluten
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글루텐, 글루텐 단백질
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
예시들
Gluten plays a crucial role in the baking process, providing structure and elasticity to various baked goods.
글루텐은 베이킹 과정에서 결정적인 역할을 하며, 다양한 베이커리 제품에 구조와 탄력을 제공합니다.
The baker kneaded the dough thoroughly to develop the gluten and achieve a perfect bread texture.
제빵사는 글루텐을 발달시키고 완벽한 빵의 질감을 얻기 위해 반죽을 철저히 반죽했습니다.
