Gluten
01
الغلوتين, بروتين الغلوتين
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
أمثلة
The gluten in wheat flour provides the necessary structure for pasta, giving it its characteristic firmness when cooked.
الغلوتين في دقيق القمح يوفر الهيكل الضروري للمعكرونة، مما يعطيها الصلابة المميزة عند طهيها.
