Glutamate
01
غلوتامات, مركب أساسي مشتق من حمض الغلوتاميك، جزء لا يتجزأ من الوظائف البيولوجية ومعروف بدوره كناقل عصبي في الجهاز العصبي المركزي
a fundamental compound derived from glutamic acid, integral to biological functions and known for its role as a neurotransmitter in the central nervous system
أمثلة
Monosodium glutamate ( MSG ) is a popular food additive used to enhance the savory taste of dishes.
غلوتامات أحادي الصوديوم (غلوتامات) هو مادة مضافة للغذاء شائعة الاستخدام لتعزيز الطعم اللذيذ للأطباق.
Glutamate is a key component in the umami flavor, contributing to the richness of foods like Parmesan cheese and mushrooms.
الغلوتامات هو مكون رئيسي في نكهة أومامي، مما يساهم في ثراء الأطعمة مثل جبن البارميزان والفطر.
