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Glutamate
01
glutammato, un composto fondamentale derivato dall'acido glutammico
a fundamental compound derived from glutamic acid, integral to biological functions and known for its role as a neurotransmitter in the central nervous system
Esempi
Monosodium glutamate ( MSG ) is a popular food additive used to enhance the savory taste of dishes.
Il glutammato monosodico (glutammato) è un popolare additivo alimentare utilizzato per esaltare il gusto saporito dei piatti.
Glutamate is a key component in the umami flavor, contributing to the richness of foods like Parmesan cheese and mushrooms.
Il glutammato è un componente chiave nel sapore umami, contribuendo alla ricchezza di alimenti come il formaggio Parmigiano e i funghi.
