Glutamate
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글루타메이트, 글루타믹 산에서 유래된 기본 화합물로
a fundamental compound derived from glutamic acid, integral to biological functions and known for its role as a neurotransmitter in the central nervous system
예시들
Monosodium glutamate ( MSG ) is a popular food additive used to enhance the savory taste of dishes.
글루타민산 나트륨(글루타메이트)은 요리의 감칠맛을 높이기 위해 사용되는 인기 있는 식품 첨가물입니다.
Glutamate is a key component in the umami flavor, contributing to the richness of foods like Parmesan cheese and mushrooms.
글루타메이트는 파마산 치즈와 버섯과 같은 음식의 풍부함에 기여하는 우마미 맛의 주요 성분입니다.
