Zoeken
Selecteer de woordenboektaal
Glutamate
01
glutamaat, een fundamentele verbinding afgeleid van glutaminezuur
a fundamental compound derived from glutamic acid, integral to biological functions and known for its role as a neurotransmitter in the central nervous system
Voorbeelden
Monosodium glutamate ( MSG ) is a popular food additive used to enhance the savory taste of dishes.
Mononatriumglutamaat (glutamaat) is een populair voedingsadditief dat wordt gebruikt om de hartige smaak van gerechten te versterken.
Glutamate is a key component in the umami flavor, contributing to the richness of foods like Parmesan cheese and mushrooms.
Glutamaat is een belangrijk onderdeel van de umami-smaak, wat bijdraagt aan de rijkdom van voedingsmiddelen zoals Parmezaanse kaas en paddenstoelen.
