Caută
Selectați limba dicționarului
Glutamate
01
glutamat, un compus fundamental derivat din acidul glutamic
a fundamental compound derived from glutamic acid, integral to biological functions and known for its role as a neurotransmitter in the central nervous system
Exemple
Monosodium glutamate ( MSG ) is a popular food additive used to enhance the savory taste of dishes.
Glutamatul de monosodiu (glutamat) este un aditiv alimentar popular utilizat pentru a îmbunătăți gustul savuros al preparatelor.
Glutamate is a key component in the umami flavor, contributing to the richness of foods like Parmesan cheese and mushrooms.
Glutamatul este un component cheie în aroma umami, contribuind la bogăția alimentelor precum brânza Parmezan și ciupercile.
