جستجو
زبان دیکشنری را انتخاب کنید
to concasse
01
نگینی کردن, نگینی خرد کردن
to prepare vegetables or fruits, especially tomatoes, by removing the seeds, peeling, and cutting them into big pieces
مثالها
The chef concassed the tomatoes for the sauce, ensuring they were roughly chopped to add texture.
سرآشپز گوجهفرنگیها را برای سس خرد کرد، مطمئن شد که به صورت درشت خرد شدهاند تا بافت اضافه شود.
She concasses the fruits meticulously, removing seeds and skins before dicing them into large chunks for the salad.
او میوهها را با دقت کانکاس میکند، دانهها و پوستها را قبل از خرد کردن به تکههای بزرگ برای سالاد حذف میکند.
Concasse
01
*برش نگینی
a cooking technique that involves peeling, deseeding, and dicing tomatoes into small pieces
02
غذاینگینی
the food that has been prepared by being roughly cut or diced
مثالها
The chef prepared a refreshing watermelon concasse with basil as a vibrant topping for the grilled fish.
آشپز یک کنکاس خنک کننده هندوانه با ریحان به عنوان یک رویه پر جنب و جوش برای ماهی کبابی آماده کرد.
For the salad, she prepared a vibrant tomato concasse, which added a burst of freshness and flavor to the dish.
برای سالاد، او یک کنکاسه گوجهفرنگی پرجنبوجوش آماده کرد، که انفجاری از تازگی و طعم به غذا اضافه کرد.
