Шукати
Виберіть мову словника
to concasse
01
конкасувати
to prepare vegetables or fruits, especially tomatoes, by removing the seeds, peeling, and cutting them into big pieces
Приклади
The chef concassed the tomatoes for the sauce, ensuring they were roughly chopped to add texture.
Шеф нарізав помідори для соусу, переконавшись, що вони грубо порізані, щоб додати текстуру.
She concasses the fruits meticulously, removing seeds and skins before dicing them into large chunks for the salad.
Вона конкасує фрукти ретельно, видаляючи насіння та шкірку, перш ніж нарізати їх великими шматками для салату.
Concasse
01
конкасе
a cooking technique that involves peeling, deseeding, and dicing tomatoes into small pieces
02
конкасе
the food that has been prepared by being roughly cut or diced
Приклади
The chef prepared a refreshing watermelon concasse with basil as a vibrant topping for the grilled fish.
Шеф-кухар приготував освіжаючий конкасе з кавуна з базиліком як яскраву начинку для смаженої риби.
For the salad, she prepared a vibrant tomato concasse, which added a burst of freshness and flavor to the dish.
Для салату вона приготувала яскравий конкассе з помідорів, що додало страві спалаху свіжості та смаку.
