Szukaj
Wybierz język słownika
to concasse
01
kroić
to prepare vegetables or fruits, especially tomatoes, by removing the seeds, peeling, and cutting them into big pieces
Przykłady
The chef concassed the tomatoes for the sauce, ensuring they were roughly chopped to add texture.
Szef pokroił pomidory na sos, upewniając się, że są grubo posiekane, aby dodać teksturę.
She concasses the fruits meticulously, removing seeds and skins before dicing them into large chunks for the salad.
Ona konkasuje owoce starannie, usuwając nasiona i skórki przed pokrojeniem ich w duże kawałki do sałatki.
Concasse
01
concasse
a cooking technique that involves peeling, deseeding, and dicing tomatoes into small pieces
02
pokrojony
the food that has been prepared by being roughly cut or diced
Przykłady
The chef prepared a refreshing watermelon concasse with basil as a vibrant topping for the grilled fish.
Szef kuchni przygotował orzeźwiający concasse z arbuza z bazylią jako żywą posypkę do grillowanej ryby.
For the salad, she prepared a vibrant tomato concasse, which added a burst of freshness and flavor to the dish.
Do sałatki przygotowała żywiołowy concasse pomidorowy, który dodał daniu wybuch świeżości i smaku.
